ข้าวแช่ชาววัง ครัวสวนดุสิต

อาหารโบราณที่หลายๆคนยังไม่เคยกิน หรือไม่ชอบกิน ด้วยเพราะรสชาติของข้าวสวยแช่น้ำเย็นมันมีรสชาติแปร่งๆ แต่ด้วยเครื่องเคียงที่หลากหลาย ทำให้ข้าวแช่เป็นอาหารกินเล่นในช่วงกลางวันที่มีอากาศร้อนๆ ช่วยดับร้อนไปได้เยอะเลยทีเดียว

สำหรับคนที่ได้เปิดใจกินข้าวแช่เท่านั้น จะเข้าถึงใจกลางรสชาติที่ลงตัว เสริมโสตประสาทของผู้กินได้เป็นอย่างดี โดยเริ่มจาก

• ดอกมะลิสดและน้ำลอยดอกมะลิ ที่มีความหอมดอกไม้ไทยแบบที่ไม่มีชาติไหนในโลกทำได้
• กระชายอ่อน
• ลูกกะปิ ประกอบด้วยปลาช่อนย่าง, ตะไคร้, กระชาย, หัวหอม, กะปิ, หัวกะทิ นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดพอดีคำ ชุบไข่และแป้งสาลีทอดในกะทะจนสีเหลืองทอง
• หอมแดงยัดไส้ ส่วนผสมของไส้คล้ายๆกับส่วนผสมของลูกกะปิ นำหัวหอมมาคว้านเนื้อออก แล้วยัดไส้เข้าไป จากนั้นชุบไข่และแป้งแล้วนำไปทอด
• หมูฝอย ใช้แทนปลาหวานที่ทำจากเนื้อปลากระเบนที่หายากมากยิ่งขึ้น ซึ่งในอนาคตน่าจะเป็นสัตว์ทะเลคุ้มครอง
• ชายโป้หวาน-เค็ม
• พริกหวานยัดไส้หมูห่อด้วยไข่ร่อน
• มะม่วงมันและแครอทแกะสลัก
• ข้าวขาวขัดเม็ดร่วน

การสั่งเมนูนี้จะต้องสั่งล่วงหน้า1วัน โดยสั่งตรงที่ครัวสวนดุสิต ที่ตั้งอยู่ในมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เนื่องด้วยที่ร้านนี่เป็นของมหาวิทยาลัย ยังไม่ได้เข้าระบบออนไลน์เต็มตัว เพียงชุดละ79บาท โทร.089-021-0214 หรือ

โทรสั่งที่ไลน์แมน ให้ค้นหาชื่อร้าน “ครัวสวนดุสิต” แล้วสั่งน้ำเก็กฮวย แต่เพิ่มในรายละเอียดว่าสั่งเพิ่มข้าวแช่สวนดุสิตกี่ชุด (อย่าลืมสั่งล่วงหน้า1วันนะครับ)