ธารน้ำริมแพ เขาใหญ่

ธารน้ำริมแพ เขาใหญ่ ร้านอาหารกลางธรรมชาติที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางสายน้ำและร่มไม้

ถ้ากำลังมองหาร้านอาหารที่ไม่ใช่แค่ “อร่อย” แต่ให้ความรู้สึกเหมือนได้พาตัวเองหลุดเข้าไปในมุมสงบของธรรมชาติ ร้าน ธารน้ำริมแพ คือหนึ่งในสถานที่ที่ทำให้ผมรู้สึกแบบนั้นทันทีตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินลงจากรถ เสียงลำธารไหลเอื่อยๆ ผสมกับกลิ่นหอมของป่าเขาและแสงแดดที่ลอดผ่านใบไม้ ทำให้บรรยากาศของที่นี่มีเสน่ห์ที่ยากจะเลียนแบบ

เมื่อเดินเข้ามา สิ่งแรกที่สะดุดตาคือ “ลำธารสีเขียวธรรมชาติ” ไหลผ่านบริเวณด้านหลังร้าน ต้นไม้ใหญ่คลุมเงาให้ร่มเย็น และเถาวัลย์ที่ห้อยลงมาคล้ายฉากในหนัง ทำให้ทุกมุมเหมือนมุมถ่ายรูปที่จัดมาให้เรียบร้อย ยิ่งถ้านั่งโซนริมน้ำ จะได้ยินเสียงน้ำกระทบหินอย่างชัดเจน เป็นจังหวะเบา ๆ ที่ทำให้จิตใจสงบแบบไม่ต้องพยายาม

ตัวร้านตกแต่งด้วยสไตล์ไม้–บาหลี–อบอุ่น ใช้เสื่อสาน กระจาดสาน และของตกแต่งแบบพื้นบ้านเข้ามาผสมผสาน จนกลายเป็นความเรียบง่ายที่มีเอกลักษณ์ ผมชอบมากที่เขาออกแบบพื้นที่ให้โปร่ง อากาศถ่ายเทดี แม้เป็นช่วงกลางวันแดดจัด ก็ยังนั่งได้สบาย ไม่อบอ้าวอย่างที่คิด

โซนด้านในมีโต๊ะไม้ยาว เหมาะกับการมาเป็นกลุ่ม ครอบครัว หรือมากับเพื่อนแบบชิล ๆ จะสั่งกับแกล้มกินเบา ๆ หรือเลือกเมนูหนักแบบจัดเต็มก็ได้ เพราะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่อง “อาหารเยอะ จานใหญ่ ราคาดี” จนเรียกว่าโคตรคุ้มสำหรับสายกินที่อยากอิ่มในงบประหยัด

พูดถึงอาหาร—ที่นี่เน้น อาหารไทย–อาหารป่าแบบบ้าน ๆ แต่รสมือไม่ธรรมดาเลย จากรูปถ่ายจานที่ผมลองสั่ง

1) แกงอ่อมหมู – โขลกเครื่องสด รสจัด หอมกระชายขาว

เมนูนี้เป็นพระเอกของคนรักอาหารอีสานแท้ ๆ เพราะ แกงอ่อมหมูของร้านธารน้ำริมแพเค้าโขลกเครื่องเองทุกถ้วย กลิ่นสมุนไพรลอยมาแรงตั้งแต่ยกหม้อขึ้นโต๊ะ ทั้งกระชายขาว ผักชีลาว และพริกสดถูกตำรวมกันจนได้รสเผ็ดร้อนที่ “ลึกและหอม” แบบที่เครื่องแกงสำเร็จรูปทำไม่ได้

น้ำแกงออกแนวข้นนิด ๆ หอมกลิ่นผักชีลาวชัดเจน หมูนิ่มไม่แข็ง กินกับข้าวสวยร้อน ๆ นี่คือฟีลบ้าน ๆ แต่อร่อยแบบจริงจัง จนต้องตักเพลินแบบลืมตัว

2) หมูป่าผัดเผ็ด – เครื่องสมุนไพรล้นจาน จนอยากให้เปลี่ยนชื่อเป็น “หมูหลงป่า”

จานนี้คือเมนูที่ทำให้ผมยิ้มออกทันที เพราะ เครื่องสมุนไพรเยอะจนแทบจะบดบังเนื้อหมูป่า มีทั้งตะไคร้ พริกสด กระชาย ใบมะกรูด และสมุนไพรหลายชนิดที่หั่นแบบจัดเต็มเต็มพื้นที่

ที่ชอบที่สุดคือ เนื้อหมูป่านิ่ม ไม่เหนียว ไม่คาว และหนังไม่เป็นยาง
ผัดมากับพริกแกงสูตรเข้มข้นที่ให้ความเผ็ดแบบถึงใจ แต่ยังกลมกล่อมจนกินเพลิน

พูดจริง ๆ เมนูนี้ควรเปลี่ยนชื่อเป็น
“หมูหลงป่า”
เพราะสมุนไพรเยอะจนเหมือนหมูไปหลงอยู่กลางป่าแล้วถูกเก็บมาผัดแบบสด ๆ จานนี้เหมาะกับคนชอบอาหารรสจัดถึงเครื่องที่สุด

3) คอหมูคั่วพริกเกลือ – นุ่มหอม กระเทียมเจียวฟุ้ง พริกสดทอดกินได้ทั้งก้าน

เมนูนี้เสิร์ฟมาพร้อมกลิ่นหอมที่เตะจมูกตั้งแต่ยังไม่ถึงโต๊ะ คอหมูถูกคั่วจนผิวนอกแห้งบาง ๆ แต่ข้างในยัง นุ่มฉ่ำแบบกำลังดี ไม่เหนียว ไม่แห้ง
กระเทียมเจียวที่โรยมามีความหอมแบบบ้าน ๆ แต่อร่อยมาก กรอบเคี้ยวเพลิน

จุดที่แตกต่างจากร้านอื่นคือ พริกสดทอดกินได้ทั้งก้าน
เผ็ดหอมแบบไม่แทงลิ้น เพิ่มรสชาติให้คอหมูคั่วพริกเกลือเข้มข้นขึ้นอีกหลายระดับ เป็นเมนูที่สั่งกินเล่นได้ หรือกินกับข้าวก็อร่อยมากจนแย่งกันหมดจาน

4) หนวดปลาหมึกผัดพริก – จานใหญ่ หนวดสด หวานเด้ง คล้ายผัดกระเพรารสเข้ม

เมนูนี้คือเซอร์ไพรส์ของมื้อนี้ เพราะปกติร้านอาหารป่าจะไม่ได้เด่นเมนูทะเลมากนัก แต่ที่นี่ หนวดปลาหมึกสด เด้ง และให้เยอะมากแบบเกินราคา
ผัดมากับพริกและใบกะเพรา กลิ่นหอมชัด ฟีลคล้าย “ผัดกระเพราทะเลพรีเมียม” แต่เผ็ดเข้มกว่าและหอมสมุนไพรแบบจัดจ้านกว่า

รสชาติกลมกล่อม เค็ม–เผ็ด–หอมลงตัว
ยิ่งกินร้อน ๆ กับข้าวสวยคือดีมาก เป็นอีกจานที่แนะนำว่าต้องลอง

เมนูอาหารของร้านมีให้เลือกเยอะมาก ทั้งยำ ลาบ เมนูแกงลาว ผัดผัก ปลาน้ำจืด ไปจนถึงของทอดแบบเบสิคอย่างไก่ทอด หมูแดดเดียว ฯลฯ ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 70 – 150 บาท เท่านั้น ซึ่งถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับบรรยากาศที่ได้ ไม่ว่าจะมานั่งกินริมน้ำ วิวดีขนาดนี้ ร้านอื่นอาจคิดราคาสูงกว่านี้หลายเท่า

อีกจุดที่ผมชอบคือ “มุมเก้าอี้ผ้าใบริมน้ำ” ที่เอาไว้ให้นั่งเล่นพักสายตา ชมลำธารหลังอิ่มอาหาร บรรยากาศตรงนี้ให้ความรู้สึกเหมือนได้ไปพักโฮมสเตย์กลางป่ามากกว่ามาร้านอาหาร ยิ่งช่วงลมพัดต้นไม้ไหว ๆ เสียงน้ำเบา ๆ มันช่วยให้ทุกอย่างในหัวโล่งไปหมด เหมาะมากสำหรับคนที่อยากหนีจากความวุ่นวายสักครู่

สรุปคือ ธารน้ำริมแพ เป็นร้านที่ครบทั้งบรรยากาศ อาหาร และราคา เหมาะกับทั้งครอบครัว คู่รัก นักเดินทาง หรือใครก็ตามที่อยากซ่อนตัวในธรรมชาติแบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องขับเข้าป่าให้ไกล ร้านนี้คือคำตอบเลยครับ

ถ้าอยากพาครอบครัว คนรัก หรือเพื่อนสนิทไปนั่งพักสบาย ๆ พร้อมอาหารรสมือบ้านแท้ ๆ แนะนำเลยว่า “ต้องลอง” ร้านนี้สักครั้ง จะได้ประสบการณ์ดี ๆ กลับไปแน่นอนครับ

📍 พิกัดธารน้ำริมแพ: https://maps.app.goo.gl/3mVim3ZPkSxaz8op8